為了提高面粉的營養價值，可采用營養強化手段

滿足上述目的常用的營養強化劑是

• A、色氨酸
• B、賴氨酸
• C、牛磺酸
• D、葉酸
• E、煙酸

正確答案:B

其目的之一是

• A、改善面粉品質
• B、增強面筋含量
• C、滿足特殊人群預防需要
• D、延長保質期
• E、彌補面粉天然營養成分的缺陷

正確答案:E

2005版《高血壓防治指南》中，規定用的降壓藥物有

• A、利尿劑
• B、受體阻滯劑
• C、血管緊張素轉換酶抑制劑
• D、血管緊張素受體拮抗劑
• E、鈣拮抗劑

某縣有20萬人口，其中農村人1∶1占60%，現欲對農村婦女的計劃生育措施情況進行調查。

調查對象應為該縣所有的

• A、農村婦女
• B、育齡期婦女
• C、農村育齡婦女
• D、農村已婚婦女
• E、農村已婚育齡婦女

正確答案:E

調查研究與實驗研究的主要區別在于調查研究

• A、以人群為對象，實驗研究以動物為對象
• B、比實驗研究要考慮更多的因素
• C、不能人為施加干預措施
• D、與實驗研究相比可得到大量的基線資料
• E、不能保證各組資料間的均衡性

正確答案:C

如題干所述中，瞳孔縮小如針尖狀等是有機磷中毒的主要癥狀，所以，選擇A、B的主要癥狀為青紫癥。C為醉酒樣癥狀，但瞳孔大小正常。D的癥狀有瞳孔散大，而不是縮小，與題干不符。E有口干、舌麻等癥狀。

對該農民進行處理的最有效方案是

• A、組胺中毒
• B、對癥治療，靜脈注射維生素C
• C、快速給予抗毒素血清
• D、口服美藍
• E、肌肉注射二巰丙醇

某兒童在進食杏仁后1小時出現惡心嘔吐，頭痛，呼吸困難，送醫院急救，診斷為苦杏仁食物中毒

急救時首先給予的藥物為

• A、硫代硫酸鈉
• B、亞硝酸鈉
• C、阿托品
• D、二巰基丙磺酸鈉
• E、亞硝酸異戊酯

正確答案:E

所采取的可以去除有毒物質的措施是

• A、水煮
• B、日曬
• C、冷凍
• D、脫水
• E、炒食

正確答案:A

苦杏仁含有的有毒成分是

• A、氰苷
• B、皂素
• C、龍葵素
• D、類秋水仙堿
• E、植物血凝素

正確答案:A

某醫生隨機抽取正常成年男子100人，測得血鈣(mg%)x=10，s=1，請回答

又在該地隨機抽取成年女子100人測定血鈣，若問男女血鈣值有無差別，應采用的統計方法是

• A、t檢驗
• B、u檢驗
• C、方差分析
• D、秩和檢驗
• E、相關分析

正確答案:B

該地所有成年男子的血鈣均數區間與下列接近的是

• A、10
• B、9.8～10.2
• C、7.0～13.0
• D、6.8～9.8
• E、9.0～10

正確答案:B

這樣估計總體均數的置信度為

• A、1%
• B、5%
• C、90%
• D、95%
• E、由β決定

正確答案:D

某縣有35萬人口，其中農村居民0%，現欲作農村居民AIDS感染情況及其影響因素的調查研究

對于本研究，較適宜的具體資料收集方式是

• A、面對面的問卷調查
• B、信訪
• C、個人訪談
• D、小組訪談
• E、電話調查

正確答案:A

對于本研究，較適宜的調查方法是

• A、單純隨機抽樣
• B、機械抽樣
• C、普查
• D、整群抽樣調查
• E、典型調查

正確答案:D

本研究中所確定的“觀察單位”應該是

• A、該縣的農村居民個體
• B、該縣的自然村
• C、該縣的每個農村家庭
• D、該縣的行政村
• E、該縣的每個鄉鎮

正確答案:A

本研究的調查對象為

• A、該縣所有常住人口
• B、該縣所有農村居民
• C、該縣已婚的所有常住人口
• D、該縣已婚的所有農村居民
• E、該縣已婚的所有農村育齡婦女

正確答案:B

有關高危人群策略，下列描述正確的是

• A、“高危人群”不僅指那些存在危險因素的人，而且包括那些危險因素處于“邊緣”性升高水平但同時具有多個危險因素的人
• B、高危人群策略主要是對疾病風險高的個體，針對致病危險因素采取干預措施，降低其未來發病風險
• C、高危人群策略也有其局限性，如易產生“標簽效應”，即被判定為“高危”的個體可能會承受較大的心理壓力，誘發焦慮或自我認知改變，反而不利于健康
• D、高危人群策略中的藥物預防措施有其局限性，如藥物費用、不良反應、個體長期服藥的依從性均會影響這一策略的實際效果
• E、高危人群策略主要關注病因鏈近端的環節，針對性和可操作性強，效果明確，易被理解和接受

女孩12歲，能量攝入量為2000kcal，蛋白質提供的能量占總熱能的13%，脂肪占27%

脂肪的攝入量(g)應是

• A、55
• B、60
• C、65
• D、70
• E、75

正確答案:B

維生素B的攝入量(mg)約為

• A、0.3
• B、0.6
• C、0
• D、3
• E、5

正確答案:C

一九七四年印度兩個邦中有200個村莊暴發中毒性肝炎，398人發病，死亡106人，中毒時適逢暴雨，患者均食用過霉變食物，臨床癥狀以黃疸為主，兼有嘔吐、厭食和發病，重者出現腹水、下肢水腫、肝脾增大及肝硬變。用發病村莊一些家庭剩飯喂狗，狗出現死亡

印度發生的上述肝炎事件為下列哪種真菌毒素中毒

• A、鐮刀菌
• B、島青霉
• C、黃曲霉
• D、雜色曲霉
• E、桔青霉

正確答案:C

可能引起的中毒食物是

• A、玉米、小麥、大米
• B、肉類
• C、蛋類
• D、魚類
• E、奶類

正確答案:A